Deur saam te werk met 'n verskaffer wat sleutelklaar oplossings kan bied, kan vervaardigers prosesse op en af in die produksielyn optimaliseer.
Hierdie artikel is gepubliseer in die Desember 2022-uitgawe van Pet Food Processing-tydskrif. Lees hierdie en ander artikels in hierdie uitgawe in ons Desember digitale uitgawe.
Namate die troeteldierkos- en lekkernybedryf groei, is al hoe meer klaargemaakte oplossings beskikbaar om verwerkers te help om meer doeltreffende en produktiewe aanlegte te bou.
Greg Jacob, senior visepresident van verwerking en sterilisasie vir ProMach Allpax, gebaseer in Covington, Louisiana, het opgemerk dat die neiging tot sleutelklaar troeteldierkos-sterilisasiekamers dekades gelede begin het en die afgelope paar jaar versnel het met 'n verskeidenheid sleuteltoerustingstukke. Faktore wat belangrik is vir die werking van die onderneming en tendense in produkproduksie. Eerstens verminder outomatiese sterilisasielyne die arbeid wat benodig word om 'n besigheid te bedryf wat histories hoë werknemersomset gehad het, aansienlik en nou 'n groot uitdaging is.
“’n Sleutelklaar retortlyn laat een projekbestuurder toe om met verskeie verskaffers te skakel, en ’n enkelperseel FAT (Fabrieksaanvaardingstoets) maak voorsiening vir deeglike lyninbedryfstelling, wat vinnige kommersiële produksie moontlik maak,” sê Jacob. “Met ’n sleutelklaarstelsel, universele beskikbaarheid van onderdele, dokumentasie, PLC-kode en ’n enkele telefoonnommer om ondersteuningstegnici te kontak, word die koste van eienaarskap verminder en kliëntediens verhoog. Laastens is retorts uiters buigsame bates wat vandag se mark kan ondersteun. groeiende houerspesifikasies.”
Jim Gajdusek, visepresident van verkope vir Cozzini in Elk Grove Village, Illinois, het opgemerk dat die troeteldierkosbedryf die menslike voedselbedryf se leiding begin volg het in die integrasie van stelsels, so gereedgemaakte oplossings is nie so anders nie.
“In werklikheid is die voorbereiding van 'n worsbroodjie vir menslike gebruik nie veel anders as die voorbereiding van paté of ander troeteldierkos nie – die eintlike verskil lê in die bestanddele, maar die toestel gee nie om of die eindgebruiker twee of vier bene het nie,” het hy gesê. “Ons sien baie troeteldierkoskopers wat vleis en proteïene gebruik wat gesertifiseer is vir industriële gebruik. Afhangende van die vervaardiger, is die hoëgehalte-vleis in hierdie produkte dikwels geskik vir menslike gebruik.”
Tyler Cundiff, president van Gray Food & Beverage Group in Lexington, Kentucky, het opgemerk dat die vraag onder troeteldierkosvervaardigers na sleutelklaardienste beslis 'n groeiende tendens oor die afgelope ses tot sewe jaar was. Dit is egter moeilik om klaargemaakte oplossings langs een dimensie te karakteriseer.
“Oor die algemeen beteken sleutelklaardienste dat een diensverskaffer end-tot-end-ingenieurswese, verkryging, projekbestuur, installasie en inbedryfstelling vir 'n spesifieke projekomvang sal verskaf,” sê Tyler Cundiff van Gray.
"'n Sleutelklaardiens" kan baie verskillende dinge vir verskillende mense in hierdie bedryf beteken, en ons verstaan dat daar 'n paar belangrike projekprioriteite is wat saam met die kliënt vasgestel moet word voordat ons die mees buigsame oplossing en die mees geskikte sleutelklaarweergawe bepaal. Baie belangrik," het hy gesê. "Oor die algemeen beteken 'n sleutelklaardiens dat een diensverskaffer end-tot-end ontwerp, verkryging, projekbestuur, installasie en inbedryfstelling vir 'n spesifieke projekomvang sal verskaf."
Een ding wat transformators moet weet, is dat die kwaliteit en vermoëns van 'n sleutelklaarbenadering grootliks afhang van die grootte van die projek, die vermoëns van die vennote en hul vermoë om die meeste van die geïntegreerde dienste self te hanteer.
“Sommige sleutelklaarprojekte kan die lewering van enkele bedrywighede of stelseleenhede as deel van 'n groter projek behels, terwyl ander sleutelklaar-leweringsmodelle een hoofprojekvennoot behels wat gekontrakteer is om alle dienste vir die hele lewensduur van die belegging in die projek te lewer,” het Cundiff gesê. “Dit word soms EPC-lewering genoem.”
“In ons uitgebreide, moderne vervaardigingsfasiliteit verwerk, vervaardig, monteer en toets ons toerusting onder ons eie dak,” het Cundiff gesê. “Vir kliënte in die voedsel- en troeteldierkosbedryf skep ons unieke, pasgemaakte, grootskaalse masjiene. Grootskaalse stelsels waar kwaliteit ten volle gewaarborg word. Beheer. Omdat ons 'n breër reeks sleutelklaardienste bied, kan ons addisionele dienste vir toerustingbestellings lewer, insluitend installasie, outomatisering, beheerpanele en robotiese toepassings.”
Die maatskappy se vervaardigingsbedrywighede is ontwerp om buigsaam en responsief te wees vir die behoeftes van troeteldierkosmaatskappye.
“Dit stel ons in staat om pasgemaakte oplossings te bied, van die ontwerp en konstruksie van sleutelklaar stelsels tot die produksie van individuele onderdele en samestellings,” het Cundiff gesê.
In die bedryf bied baie maatskappye omvattende end-tot-end oplossings. Oor die afgelope paar jaar het Gray op sy kliënte se behoeftes gereageer deur 'n portefeulje van maatskappye te bou wat 'n omvattende reeks dienste bied wat die maatskappy in staat stel om sy eie hulpbronne te benut om feitlik enige aspek van 'n projek te hanteer.
“Ons kan dan hierdie dienste op 'n diskrete basis of op 'n volledig geïntegreerde sleutelklaar basis aanbied,” het Cundiff gesê. “Dit stel ons kliënte in staat om van suiwer geïntegreerde projeklewering na buigsame projeklewering oor te skakel. By Gray noem ons dit ons s'n. EPMC-vermoëns, wat beteken dat ons enige of alle dele van u troeteldierkosverwerkingsprojek ontwerp, verskaf, vervaardig en implementeer.”
Die revolusionêre konsep het die maatskappy toegelaat om gespesialiseerde sanitêre vlekvrye staaltoerusting en glybaanproduksie by sy eie diensaanbiedinge te voeg. Hierdie komponent, gekombineer met Gray se diep digitaliserings-, outomatiserings- en robotika-vermoëns, sowel as tradisionele EPC (ingenieurs-, verkrygings- en konstruksie-) maatskappye, stel die standaard vir hoe sleutelklaar projekte in die toekoms gelewer sal word.
Volgens Gray kan die maatskappy se sleutelklaar oplossings byna elke aspek van 'n projek integreer. Alle areas van konstruksie word gekoördineer binne verenigde stelsels en prosesse.
“Die waarde van diens is voor die hand liggend, maar die mees erkende waarde is projekspan-samehorigheid,” het Cundiff gesê. “Wanneer siviele ingenieurs, beheerstelselprogrammeerders, konstruksieprojekbestuurders, prosestoerustingontwerpers, argitekte, verpakkingsingenieurs en fasiliteitsbestuurders saamwerk aan hul derde, vierde of vyfde projek, is die voordele duidelik.”
“Ongeag wat ’n kliënt benodig of wil hê, hulle wend hulle tot ons inspeksiespan en ons bied ’n omvattende benadering,” het Jim Gajdusek van Cozzini gesê.
“Ons het voldoende personeel en ingenieurs in verskeie velde, insluitend meganies, ingenieurswese, elektries, projekbestuur, ens.” het Gadusek gesê. “Die slotsom is dat ons 'n volledig geïntegreerde beheergroep is en ons ontwerp en verpak die beheerstelsels self. Wat die kliënt ook al benodig of wil hê, word deur ons bestuurspan gedoen en ons doen dit as 'n sleutelklaardiens. Ons verskaf dit alles.”
Met die ProMach-handelsmerk kan Allpax nou sy reeks sleutelklaarprodukte voor en na die sterilisasiekamer uitbrei, wat wissel van proseskombuise tot palletiseerders/rekverpakking. ProMach kan individuele eenhede in 'n produksielyn integreer of 'n volledige oplossing vir 'n hele produksielyn bied.
Jacob het gesê: “’n Sleutelkomponent van die voorsiening, wat onlangs standaard geword het vir sleutelklaar-distilleertoestelle, is ’n kombinasie van stoom- en waterherwinningstelsels wat deur Allpax ontwerp, vervaardig en geïntegreer is om energieverbruik te verminder en die volhoubaarheid van die aanleg te verbeter. Geïntegreerde algehele dinamiese OEE-meting, sowel as voorspellende en voorspellende instandhoudingspakkette wat deurlopende lyndoeltreffendheid deur data-insameling verbeter en sigbaarheid oor die hele produksielyn bied.”
Die aanleg staar uitdagings in die gesig om verdere groei te akkommodeer, aangesien arbeidstekorte na verwagting 'n voortdurende probleem sal wees en interne ingenieursondersteuning steeds afneem.
Jacob het gesê: “Belegging in die nuutste tegnologie en vennootskap met 'n OEM-verskaffer wat uitstekende ondersteuning en geïntegreerde produksielyne bied, bied die beste geleentheid om ingenieurskundigheid oor die hele produksielyn te benut en sal die hoogste produksielyndoeltreffendheid en vinnige opbrengs op belegging verseker, asook posisionering vir verdere groei in die toekoms.”
Soos met die meeste nywerhede vandag, is die poging om te vergoed vir verlore werkers tydens die pandemie 'n uitdaging waarmee baie troeteldierkosmaatskappye te kampe het.
“Maatskappye sukkel om talent te werf,” het Gadusek gesê. “Outomatisering is van kritieke belang om hierdie doelwit te bereik. Ons noem dit “stomp punt” – nie noodwendig verwysend na die werker nie, maar dit behels die verskuiwing van die palet van punt A. As ons na punt B beweeg, kan dit sonder die gebruik van 'n persoon gedoen word en daardie persoon iets soortgelyk aan hul vaardigheidsvlak laat doen, wat meer doeltreffende gebruik van tyd en moeite bied, om nie eens te praat van laer lone nie.”
Cozzini bied kant-en-klare oplossings vir een- of tweekomponentstelsels met rekenaarlogika wat resepte verwerk en die regte bestanddele op die regte tyd en in die regte volgorde na die mengstasie lewer.
“Ons kan ook die aantal stappe in 'n resep programmeer,” het Gadusek gesê. “Operateurs hoef nie op hul geheue staat te maak om seker te maak die volgorde is korrek nie. Ons kan dit enige plek doen, van baie klein tot baie groot. Ons bied ook stelsels vir klein operateurs. Dit gaan alles oor doeltreffendheid. Hoe meer, hoe meer akkuraat sal dit wees.”
As gevolg van die plofbare vraag na troeteldierkos en die wêreldwye omvang van hierdie vraag, tesame met stygende kostedruk, moet troeteldierkosvervaardigers voordeel trek uit alle beskikbare sinergieë en innovasies. Indien innovasie korrek gebruik word, resultate-gebaseerd is, gefokus is op die regte prioriteite en met die regte vennote saamgewerk word, kan troeteldierkosmaatskappye enorme potensiaal ontsluit om produksie te verhoog, koste te verminder, die werksmag te maksimeer en die werknemerervaring en -veiligheid te verbeter om aan alle regulatoriese vereistes vandag en môre te voldoen.
Nuwe troeteldierkos dek 'n reeks tendense, van ultra-menslike hondemuesli tot omgewingsvriendelike katkos.
Vandag se lekkernye, bestanddele en aanvullings gaan verder as om volledig en gebalanseerd te wees, en bied honde en katte unieke eetervarings en verbeter hul gesondheid.
Plasingstyd: 2 Augustus 2024